A következő címkéjű bejegyzések mutatása: emésztés. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: emésztés. Összes bejegyzés megjelenítése

szombat, július 11, 2015

Folyékony Fény

 Most, hogy jó pár hideg nap után beszökött ismét a forróság, eszembe jutott a vízfogyasztás fontossága. Kezdtem  utánaolvasni miért is olyan fontos folyadék a víz.

Lássuk csak a teljesség igénye nélkül:

  • Agyunk 90%-a víz, hiányától fáradtabbak, dekoncentráltak leszünk, aktivitásunk csökken.
  • Elengedhetetlen az anyagcsere folyamatokban, sejtmegújulásban.
  • Izmaink kb. 70%-a víz, energiaellátásához aktivitásunktól függően kell elegendő vizet fogyasztanunk.
  • Bőrünk hidratálásával gátolja a ráncok és a barna foltok kialakulását.
  • Megakadályozza a keringési problémákat, szabályozza a testhőmérsékletet. Ez különösen fontos kánikulában.
  • A víz biztosítja a porckorongok és porcok rugalmasságát, az ízületi folyadék kellő mennyiségét, ezzel gátolja az ízületi gyulladások kialakulását.
  • Emésztés során segíti a tápanyag felszívódását és a salakanyag eltávolítását.
  • Megfázásnál akadályozza a kórokozók lerakódását, valamint segíti azok kiürülését.
  • Talán nem is gondolunk rá, de gondolataink, érzéseink lenyomatai befolyásolják fizikai testünk működését. A víz segít kiürülni nem csak a fizikai, hanem a mentális szennyeződéseket is.
Mennyi vizet igyunk?

Általános nézet szerint a napi folyadékszükséglet átlagosan 2-2,5 l
Ez függ pl. kortól, nemtől, aktivitástól, testsúlytól, életmódtól, külső hőmérséklettől, egészségi állapottól.
A folyadékbevitel forrásai: víz, üdítőitalok, tea, gyümölcs, zöldség, leves és még egyéb táplálékaink.
Vegyük figyelembe, hogy aki sok zöldséget, gyümölcsöt fogyaszt, ezzel jelentősen hozzájárul a folyadékszükséglet kielégítéséhez, a vízháztartás egyensúlyban tartásához.
Ezért normál körülmények között, nem szükséges napi 2 l víznél többet inni.

Mikor igyunk?

Édesapám a napját mindig két nagy pohár langyos vízzel kezdte. Én is így teszek. Megvan ennek a bölcsessége. Tisztítja a vastagbelet, segíti az emésztést, a nyirokkeringést, támogatva ezzel immunrendszerünket.
Napközben se várjuk meg a szomjúság érzését. Tartsunk magunknál mindig vizet és többször kortyoljunk belőle.
Az Ayurvéda nagyon fontosnak tartja a helyes folyadékfogyasztást.
Ha étkezés előtt közvetlenül, netán közben, vagy étkezés után rögtön sokat iszunk, felhígulnak az emésztőnedvek. Kioltjuk vele az emésztés tüzét a jatharagnit, ami kedvez a salakanyag, az ama felhalmozódásának.
Az Ayurvéda több ezer éves tapasztalati tudása szerint ne fogyasszunk sem túl hideg, sem túl forró italt, mert ez is károsan hat az emésztésre.

Én sima csapvizet iszom. Olyan szerencsés helyzetben vagyok, hogy a vezetékes ivóvizünk egészséges és tiszta. Miért is vásárolnék és cipelném a palackos vizet. Szeretem Gaiat, rá is gondolok.

A víz Földünk érzelmi teste. Folyékony Fény, mely változó halmazállapotával rámutat az anyag rejtélyes megmaradására, az átalakulásra és az öröklétre.
Fény, mely forrásból a bölcsesség, a megvilágosodás fakad.

Szerintem ezért is olyan fontos a tiszta víz fogyasztása.                                                                                                                                                                                                  
Namaste,

Forrás:

    csütörtök, április 03, 2014

    Együnk kölest?

    Minap a férjem az édesanyjával elment piacra bevásárolni, látott szép édeskömény gumót s miután tudja, hogy nagyon szeretem, hozott egyet.
    Jó salátának és párolva egyaránt. Ha vajon párolom, kicsit hagyom megpirulni, karamellizálódni, fűszerekkel, sóval gyengén megszórom, ümm..., nagyon finom.
    Most, míg aprítottam, azon gondolkodtam mit ennék hozzá... Gyerünk a spájz! Áááá!, köles, régen ettem és nagyon gyorsan elkészül csak egy kis forró víz, só, bele a köles, kis darab gyömbér. Ha felforr a víz, elzárom, hagyom dagadni. Szóval ilyen egyszerű.

    De mi is a köles?  Szerintem egy csodagabona. :)
    Egyik legősibb gabonafélénk, melyet őseink már sok ezer éve ismertek, a tönköly, az árpa és a hajdina mellett kásaként mindennap fogyasztottak. Például Attila királyunk idejéből készített feljegyzések (Priszkosz rétor) megemlítik, hogy a hunok, falvaikban köles termesztettek. Ekkor még az egyik legfontosabb gabonánk volt. Mára már nálunk alig ismert, kiszorították a kenyérgabonák, de a föld népessége egyharmadának ma is alapélelme (Afrika, Ázsia). Azért is népszerű itt, mert egy nyáron, többször is kiadós termést hoz.

    Nézzük a kölest élettani szempontból:
    Erősíti a látást, kiváló vashiányos állapotban (kismamák!), savtúltengésnél, késlelteti az öregedési folyamatokat (modern szóval antioxidáns), gyulladáscsökkentő, szabályozza a vércukorszintet, zsíranyagcserét. Karbantartja az erek falát, a tüdőfalat és az emésztőrendszert. Segít megvédeni a fogzománcot. Magas szilícium tartalmánál fogva serkenti az immunrendszert.
    Magas ásványi só tartalmánál fogva elsavasodott testünknek igen jó bázikus alapul szolgál. (Na, Ka, Ca, Mg, Ph, Fe,) Magas a bétakarotin ( A vit. provitamin), B1, B2 vitamin tartalma.
    Kova (SiO2) tartalma közvetíti a nap melegét, ezért képes belülről testünket melegíteni. Ezt a hatását télen fokozhatjuk gyömbér hozzáadásával, ami az egyik leginkább hozzáillő fűszer.
    Egyetlen gabonánk, mely teljes értékű fehérjék mellett, hét aminosavat is tartalmaz, könnyen emészthető, magas a rosttartalma, a szerves só tartalma. Serdülők és betegek táplálkozásában ezért is kifejezetten javasolt fogyasztása. A kova rugalmassá  teszi a bőrt, fényessé a hajat, erőssé a körmöket. Vese, hólyag, lép problémáknál  kifejezetten gyógyító hatású.
    Ételtársítási szemlélet szerint ha a gabonákat hüvelyesekkel társítjuk egy étkezésen belül, még táplálóbbakká tesszük azt, mert teljes értékű fehérje épül be (aminosav komplettálás). Ez fontos, ha valaki böjtöt tart, vagy csak ritkán fogyaszt húst, esetleg növényi eredetű a táplálkozása. Nem mellékes, hogy ezt a szemléletet követve, sokkal könnyebb az emésztés, és sokkal kevesebb bomlástermék keletkezik emésztéskor.
    Ezt különösen érdemes figyelembe venni a férfiak érdekében, akik erőnlétükért szeretnek húst, hússal enni, mellékhatásként pedig ízületi problémáktól szenvednek.
    Hozzáillő fűszerek a már említett gyömbéren kívül, a majoránna, a bazsalikom, a koriander. Édesen fogyasztva ízesítsük mézzel.

    Elkészítése előtt bő vízben át kell mosni szitán. Ezután háromszoros vízmennyiséget forraljunk fel kis sóval, majd ebbe tegyük a megmosott kölest. Hagyjuk, hogy felforrjon ismét, majd zárjuk el és hagyjuk dagadni, mint a rizst. Ha kell, picit ismét alágyújthatunk. Én elektromos tűzhelyen egyes fokozaton hagyom jól letakarva konyharuhával. Persze a vízmennyiséggel lehet kísérletezni, ki mennyire szereti kásásan, vagy szemesen. Én kevesebb vizet használok, így gurulósabb marad. Ezt adom lecsó,- párolt zöldség mellé, lencsefőzelékhez, de például minestrone levesbe (vegyes zöldségleves) is szeretem, ebben az esetben tálaláskor teszem a tányérba, kinek-kinek igénye szerint.

    Nagyon szeretem édesen is mákos, diós ízesítéssel. Egy rész köles, két rész víz, egy rész tej, vagy tejszín. Hasonlóan az előzőhöz felforralom a vizet, beleteszem a kölest, ha már majdnem felitta a köles a vizet, beleöntöm a tejet (tejszínt), készre párolom. Melegen, vagy hidegen (egyformán finom) rá a mák, dió, mézzel édesítem. Ümm...


    Köles körözött
    10 dkg köles
    1 kk só
    kis fej lilahagyma
    1 tk fűszerpaprika
    1 tk őrölt kömény
    50 gr vaj
    kis tejföl
    A vaj helyett lehet kisérletezni juhtúróval és fűszerezni gyömbérrel is.
    Kölest vízben megfőzzük, ha kihűlt a szokásos módon bekeverjük körözöttnek.
    Jó étvágyat!


    Namaste,


    http://users.atw.hu/koles/koles/bemutato/nyers/gkonyha.html




    szerda, március 26, 2014

    Az öt elem a jógában


    Már egy előbbi blogban említettem a MAS (Maysore Ayurvedic Style) jóga, ayurvédikus alapokon nyugszik, nagy hangsúlyt fektet az elemekre gyakorlás során.
    De mik is azok az elemek?
    A Samkhya filozófia szerint minden teremtett dolog és lény az öt elemből tevődik össze (Panchamahabhoota).
    Ezek pedig a következők:

    1. Az Abszolut Föld elem (Pruthvi tattva), a föld elem legszubtilisebb (legfinomabb) rezgésű formája.
    2. Az Abszolut Víz elem (Aap tattva), a víz elem legszubtilisebb rezgésű formája.
    3. Az Abszolut Tűz elem (Tej tattva), a tűz elem legszubtilisebb rezgésű formája.
    4. Az Abszolut Levegő elem (Vayu tattva), a levegő elem legszubtilisebb rezgésű formája.
    5. Az Abszolut Éter elem (Akash tattva), az éter elem legszubtilisebb rezgésű formája.

    https://www.youtube.com/watch?v=hIOoR8Wxe8o#t=11

    Fizikai testünk is minden elem  hordozója valamilyen formában. A tűz elemet mutatom be, mert egy laikusnak, talán ez a leghihetetlenebb. Tűz a fizikai testünkben?
    Nézzük.
    Finom elem szinten, mely minden érzékelés alapja, lehetősége a tűz elem (Rupa tanmatra) a látás képességét adja. Ehhez kapcsolódó érzékszerv a szem, a látás szerve, mellyel érzékelünk. Cselekvő szerve a lábak, kifejezése a mozgás. Durva elem szinten az anyag sugárzó, ragyogó voltát jeleníti meg. (Nap ragyogása, tűz sugárzó melege.)

    Az ayurvédikus anatómia szerint az egészség (Svastha) megőrzése és fenntartása a legfőbb szempont, mely a testben lévő doshák egyensúlyban tartásával lehetséges. A doshák, biológiai testnedvek, melyet három fő mozgatóerő jellemez. A Vata; levegős, éteres, a Pitta; tüzes, vizes, a Kapha; földes, vizes minőségeket hordoz magában.
    Természetesen minden minőség megtalálható bennünk, de mégis van egy ránk leginkább jellemző dosha, ami meghatározza testi, lelki alkatunkat (Prakriti). A tűz elem legerősebben a pitta tipusú személyekben nyilvánul meg.
    E dosha irányítja az emésztést ( jatharagni), a hormonális működést, a hőháztartást, éhség- és szomjúságérzést, adja a látást, az éleslátást, intelligenciát, ítélőképességet, a bátorságot, kezdeményező készséget, akaraterőt, adja a vér, az epe és a bőr a színét.

    A pitta személy mentális jellemzői: született vezető, erős akaratú, rendszerető, igazi csapatjátékos, néha már agresszívan önérvényesítő, kalandvágyó, bátor, érthetően, tömören fejezi ki magát, kritikus, csípős nyelvű, könnyen feldühödik.

    A pitták fizikai jellemzői: sportos, közepes testalkat, szőke, vörös haj, átható világos szem, zöld, kék.
    Bőr olajos, világos, szeplős. Étvágyuk, emésztésük jó.

    Túl sok tűz elem a testben gyulladást, felhevülést, lázat okoz. Jele még a sárgás szemek, -fogak, égő érzések, savasodás, fokozott étvágy, agresszív viselkedés, ingerlékenység. Bőrön kiütések, pattanások.

    Ha alacsony a tűz elem gyenge az emésztés, nincs kellő immunitás, nincs tettrekészség, hiányzik az életkedv.

    A MAS jóga figyelembe veszi az egyéni alkatot, valamint a környezeti viszonyokat. Egy kánikulai nyári napon, nem teszi fókuszba a tüzes ászanákat, melyek kivitelezése nagy erőkifejtést, kitartást követel és ezzel erősen megemelik a testhőmérsékletet, ellenben kora tavasszal a legyengült szervezet immunrendszerét éppen ezekkel remekül lehet stimulálni és a testet izzadással méregteleníteni.

    Ebből a rövid ismertetőből kitűnik, milyen alapvető  létezésünkben a tűz elem.
    Természetesen ugyan ilyen fontos a többi négy elem is.

    Hogy jelennek meg ezek a jógában?
    Az éter elemet  jógában a meditatív ászanák, például a shavasana, padmasana, valamint a spirituális gyakorlatok, például pranayama, brammari, mantra zengetés képviselik. Ez az elem segíti a kommunikációt, kreativitást, valamint a magasabb világokkal való kapcsolattartást.
    A levegő elem például a hátrahajló pózokban jelenik meg (sharpasana). Fizikailag hajlékonnyá tesz, segíti az idegi kapcsolódásokat, fokozza az elme működését, az érzelmek áramlását, a spirituális nyitást.
    A tűz elem a kivitelezéshez erőt, kitartást igénylő pózokban jelenik meg, dristi (szem fókusz) fönt (virabhadrasana). Ez energetizál, erősíti az immunrendszert, méregtelenít, fokozza a tisztánlátást, intelligenciát, mentálisan élénkít és kitartóvá tesz.
    A víz elem például megjelenik a csípő előre, hátra hajlításakor (prasarita padottasana, shalabasana). Lágyan végzett sorozattal növelhető hatása. Táplálja az ízületeket, segíti a nyújtást, befolyásolja a vízháztartást, érzelmileg befogadóvá tesz, segít átfolyni problémákon.
    A föld elem például a nagy erőkifejtéssel végzett ászanákkal  (hosszan kitartott dwipadasana) (dristi a földön) jeleníthető meg. Hatására megizmosodunk, biztonságot, lelki stabilitást szerzünk, megerősíthetjük gyökereinket.

    A jógaoktató képzőben gyakorlati feladatnak kaptuk a hospitálást, több jóga óra meglátogatását tapasztalatszerzés végett.

    A MAS jógában szerzett ismereteim alapján a meglátogatott jógaórákon kifejezetten tanulságos volt megtapasztalni az egyes elemek viszonyát, hatását.
    Egyik ilyen óra után  megtapasztaltam a vizes, levegős túlsúlyt, amit a medencére vitt fókusz, a tüzes gyakorlatok hiánya és a lágy hangvétel váltott ki. A másfél órás gyakorlás végén nyirkosak voltak a tenyereim és szinte fáztam. Egy másik órán (astanga) a kicsit katonás, tömör instruálás, a mély ujjayi légzés, az álló pózok, álló csavarások, egyensúlyozások, dristi fönt, a nagy hármas (chaturanga, urdhva mukha svanasana, adho mukha svanasana) kifejezetten földes, tüzes túlsúlyt keltettek bennem. Volt egy pont mikor úgy éreztem, a sokadszori ismétlés után, nem tudom kitartani tovább az ászanát, (azt hiszem a virabhadra l-nél volt / tenyér szorít össze, dristi fönt/) de talán a légzés, vagy az eddig megszerzett tapas (önfegyelem, kitartás) végig vitt a gyakorláson. Folyt rólam a víz és nagyon fáradt voltam, mégis, ha összevetem a két órát és az évszakot is figyelembe veszem, mely tavasz lévén erősen kapha ( nyirkos, hideg, fanyar minőségek túlsúlya) az astangára szavazok. E kora tavaszi időszakban a  legyengült szervezet immunrendszerét kifejezetten erősíti ez a fajta óra.
    Aztán volt egy óra, ahol kellemes harmóniában hagytam el a jógatermet. Hozzáteszem az oktató hölgy személyisége nagyon hasonló hozzám és az órán, ami egy egyszerű gerincjóga óra volt, saját harmóniája tükröződött bennem.

    Végezetül engedjétek meg, hogy nem csak a most szerzett tapasztalataim alapján azt javasoljam nektek, hogy mielőtt jógázni kezdetek ismerkedjetek először elméletben a különféle irányzatokkal. Csak ez után menjetek kipróbálni egy-egy órát,  hogy megtapasztaljátok  testeteknek, lelketeknek melyik adja a legtöbbet.
     
    Namaste